對于絕大多數的木工初學者來說，磨刀是一件非常基礎卻十分講究技巧的本領，很難從一開始就會掌握方法。稍有不慎，就會把好好的一把刨刀給毀了。
解釋下磨刀石為雙面磨刀石(一面粗一面細) 雙手握住刨刀向下壓，用磨刀石反面粗面把刨刀磨成截面40度，平行地來回拉動即可(刨刀與磨石成30度);先粗磨，磨完后在光線強的地方，直到看到刀口上有一小點刃口，再用細磨石研磨。細看刀口處不存在砂口就行。
或在手上刮幾下，如果感覺毛毛的，說明成功了;若感覺滑滑的，即須再磨。再用反面慢慢收光。(磨的過程中一定要用力均勻，磨2下沾點水再磨)
切忌：不可用電動工具打磨，否則刨刀容易褪火，褪火的鋼就是廢鐵了 最好是用專門的麼刀機，打磨刨刀的那種，大約800塊。手工磨不好。
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